Serinletici Kısır Tarifi

Tarife Giriş

Bu Kısır tarifi, bulgur, domates, maydanoz ve limon suyu gibi taze malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Hazırlık aşamaları oldukça basit olup, bu tarifi kısa sürede masanıza taşıyabilirsiniz. Ferahlatıcı ve besleyici bir seçenek olan kısır, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek yanında sunulabilecek mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates (kızartılmış)
• 1 adet limon suyu
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1 bağ maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün, üzerini kapatıp 10 dakika bekletin.
• Bulgur suyunu çektiğinde, zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Doğranmış domatesleri, limon suyunu, nar ekşisini ve baharatları ekleyin.
• Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin, iyice karıştırın.
• Soğuması için buzdolabında 15 dakika bekletin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Kısır yaparken bulgura sıcak suyu eklerken kontrollü olun. Su miktarı, bulgurların büyümesine ve pürüzsüz bir kıvam almasına yardımcı olur. Ayrıca, malzemeleri eklerken damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz. Kısırı servisten önce biraz dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Taze malzemeler kullanarak yaz aylarında ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kısır, yoğurtlu mezeler, piyaz, turşu veya fırında peynirli börek gibi Türk mutfağının lezzetleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk ayran veya mineral su ile birlikte sunulması önerilir.