Nohut ve Patatesle Zenginleştirilmiş Klasik Bir Yemek
Tarife Giriş
Nohut ve patatesle hazırlanan bu yemek, zengin besin değerleri ve doyuruculuğu ile dikkat çekiyor. Nohutun yüksek protein içeriği ve patatesin sağlıklı karbonhidratları ile birlikte, sadece lezzetli bir öğün değil, aynı zamanda besleyici bir alternatif sunuyor. Adım adım talimatlar ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, aile yemekleri için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sebze suyu
Yapılışı
- Öncelikle, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları kıyın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış patatesleri ilave edin ve birkaç dakika soteleyin.
- Haşlanmış nohutları, kimyonu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
- Son olarak sebze suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Nohutlu patates yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, nohutun iyice haşlanmış olmasıdır. Eğer nohutunuzu gün öncesinden ıslatıp bekletirseniz, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlarsınız. Patateslerinizi eşit büyüklükte doğramak, pişme sürelerinin de eşit olmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak içine farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek yanında yoğurtla servis edilirse mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca yanında hafif bir salata ya da zeytinyağlı mezeler ile sunabilirsiniz.