Lezzetli Sebze Güveci Tarifim

Sebze güveci, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Farklı sebzelerin muhteşem bir uyumu ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucudur. Kolayca hazırlanabilen bu yemek, özellikle vejetaryen beslenenler için harika bir alternatif sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilen sebze güveci, sıcak servis edildiğinde bütün aileyi mutlu edecektir.

Tarife Giriş

Sebze güveci, mevsim sebzeleri ile hazırlanan, fırında pişirilen ve baharatlarla zenginleştirilen bir yemektir. Taze sebzeler öncelikli olarak küp küp doğranır ve bir tencerede hafifçe sotelenir. Ardından, seçilen baharatlarla harmanlanarak fırına verilir. Kıvamına gelene kadar pişen sebze güveci, yanında pilav veya ekmek ile servis edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak, doğranmış
• 2 adet patates, doğranmış
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar sotelenmiş sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
• Sebze suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Karışımı bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze güveci yaparken, kullandığınız sebzeleri mevsiminde seçmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, servis sırasında üzerine taze otlar eklemek, yemeğinizin aromasını zenginleştirecektir. Farklı sebzelerini deneyerek kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için içinde baharatlarınızı zenginleştirip, koyu kıvamlı bir sos ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebze güveci, yanında limonlu pilav veya taze bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca ev yapımı ekmek veya yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.