Lezzetli Düzce Kabak Güveç Tarifi

Tarife Giriş

Düzce Kabak Güveç, taze sebzelerin ve zeytinyağının harmanlandığı, fırında pişirilerek hazırlanmış bir yemektir. Bu eşsiz tarif, kabak, patlıcan, domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Hem vegana hem de sağlıklı bir pazara hitap eden bu yemek, yemeğinizin yanına harika bir tamamlayıcı olarak düşünülebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 adet büyük kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 100 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kabakları ve patlıcanı yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları kıyın ve zeytinyağında kavurun.
• Tüm sebzeleri bir kapta birleştirin ve baharatları ekleyin.
• Hazırlanan sebze karışımını bir fırın kabına yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Düzce Kabak Güveç yaparken sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha kremsi bir kıvam istiyorsanız, pişirme sırasında bir miktar krema eklemeyi düşünebilirsiniz. Fırın kriterinize göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle sebzelerin yumuşamasını kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Düzce Kabak Güveç, yoğurt veya cacık ile harika bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca, yanında taze bir salata veya ızgara et ile sunulum yapabilirsiniz. Ek olarak, ev yapımı pide gibi yan lezzetler de yemeyi zenginleştirir.