Hafif Yoğurtlu Çorba Tarifi

Yoğurtlu çorba, hafifliği ve lezzetiyle örnek bir başlangıç yemeğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen bu çorba, ev yapımı yoğurt kullanılarak daha da lezzetli hale getirilebilir. Sağlıklı beslenme hedefleyenler için ideal olan bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de besleyici içeriğiyle dikkat çekiyor. Çocuklar ve büyükler için uygun olan yoğurtlu çorba tarifi, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Yoğurtlu çorba, yoğurt, un, su, tuz ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan hafif bir çorbadır. Öncelikle un ve yoğurt bir kapta iyice çırpılır, ardından su eklenir ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra üzerine istenen baharatlar eklenerek servis edilir. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, hafif atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir başlangıçtır.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişme Süresi: 10 dakika
Tür: çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

Bir kapta yoğurdu ve unu iyice çırpın.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın.
Kaynayan suya yoğurt ve un karışımını ekleyin, sürekli karıştırın.
Tuz ve baharatları ekleyin, birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
Çorbayı kısık ateşte 5 dakika daha pişirin ve servis edin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorba yaparken, yoğurdun kesilmemesi için suyun sıcaklığına dikkat edin. Kaynar suyun içerisine yoğurdu eklerken sürekli karıştırmak, kesilmesini önleyecektir. Ayrıca, servis etmeden önce üzerine taze nane veya maydanoz serpmek çorbanızın hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır. Soğuk servis edebilmek için çorbayı önceden buzdolabında bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze halkalar halinde doğranmış salatalık, az tuzlu zeytin veya çıtır ekmek ile birlikte servis edilebilir.