Hafif ve Lezzetli Elma Tatlısı: Güllaç Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı Güllaç, ince güllaç yapraklarının elma dilimleri ve sütle buluştuğu mükemmel bir tatlıdır. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici olmasıyla dikkat çeker. Hazırlanması oldukça kolaydır ve herkesin yapabileceği bir lezzettir. Özellikle özel günlerde servis edilmeye uygun, milimetre milimetre keyifle yenecek bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 10 yaprak güllaç
- 3 adet elma
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı gül suyu
- 50 gram ince çekilmiş ceviz içi
- Süsleme için: Nar taneleri ve nane yaprakları
Yapılışı
- Elmalari soyup dilimleyin ve bir kapta toz şeker ve tarçın ile harmanlayın.
- Bir tencerede sütü ısıtın ve içine gül suyunu ekleyin.
- Büyük bir tepsiye 1-2 yaprak güllaç koyarak üzerine biraz süt dökün.
- Daha sonra 3-4 dilim elmayı güllaç yapraklarının üzerine yerleştirin.
- Bu işlemi tüm güllaç yapraklarını kullanana kadar tekrarlayın.
- Son kat güllaç yaprağının üzerine kalan sütü dökün ve ceviz serpin.
- Tatlıyı birkaç saat buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Güllaç yaparken, güllaç yapraklarını sütün içinde fazla bekletmemeye dikkat edin. Aksi halde yapraklar yumuşayıp dağılabilir. Ayrıca, elmalarınızı taze seçmeye özen gösterin; tatlının lezzeti bunlara bağlıdır. Dilerseniz farklı kuruyemiş ve kuru meyveler ekleyerek zenginlik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı güllaç, yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda mükemmel bir tat dönüşümü sağlar. Ayrıca, çay veya Türk kahvesi ile sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olabilir.