Fırında Akçabat Köfte Tarifi: Şık ve Lezzetli Sunum
Tarife Giriş
Fırında Akçabat köfte tarifi, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan karışımın fırında pişirilmesiyle elde edilir. Kıymalı karışım, şekil verilerek fırın tepsisine dizilir ve üzeri en sevilen malzemelerle süslenir. Fırında pişme süresinde tüm lezzetlerin bir araya gelerek enfes bir tat oluşturması sağlanır. Sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yeterli miktarda maydanoz (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (tepsi için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Geniş bir kasede, kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, baharatlar ve doğranmış maydanozu karıştırın.
- Karışımı iyice yoğurarak köfte şekli verin.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve köfteleri dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip eriyinceye kadar daha fazla pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için kıymayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Köftelerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde malzeme koymayı ihmal etmeyin, bu pişerken daha lezzetli olmalarını sağlayacaktır. İsterseniz köfteleri yanında sebzelerle birlikte fırınlayarak daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Akçabat köftenin yanında pilav, patates püresi veya yoğurt soslu salata harika seçimlerdir.