Düzce Usulü Tereyağlı Erişte
Tereyağlı Erişte, Düzce'nin yöresel lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kolay hazırlanabilirliği ve eşsiz tadıyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz muhteşem bir seçenek sunuyor. Özellikle çocukların bayılacağı, doyurucu ve besleyici olması sayesinde ailelerin vazgeçilmezi haline gelecek. Düzce'nin meşhur eriştesi ile yapılan bu tarif, tereyağının zengin aromasıyla birleşince damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!
Tarife Giriş
Düzce'nin özel eriştesi, tereyağı ile buluştuğunda ortaya lezzet dolu bir yemek çıkıyor. Bu tarifte, erişteler öncelikle kaynar suda haşlanır, ardından tereyağında hafifçe kavrulur. Üzerine baharatlar eklenerek tatlandırılır ve servise hazır hale getirilir. Şimdi, bu tarifi deneyerek sıcak ve lezzet dolu bir yemek hazırlayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram düz erişte
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle tencereye 2 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra erişteyi ekleyin ve üzerine tuz ekleyin. Erişteleri al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.
- Haşlanan erişteleri süzün ve bir kenara alın.
- Aynı tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- Eridikten sonra haşlanmış erişteleri ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kavurun.
- Karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 3-4 dakika daha kavurduktan sonra servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Tereyağlı erişte yaparken, eriştelerinizi iyi haşladığınızdan emin olun, al dente kalmaları lezzetini artıracaktır. İsterseniz kavrulurken içine ince doğranmış soğan veya sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz serpiştirirseniz, hem görsel hem de aromatik bir tat elde etmiş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tabak yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.