Düzce Usulü Hafif Mısır Çorbası Tarifi

Düzce mutfağının özel lezzetlerinden biri olan mısır çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Bu çorba, taze mısırın tatlı aromasını, doğal baharatlar ve krema ile bir araya getirerek damaklarda lezzet şöleni yaratır. İster akşam yemeğinde ana yemek olarak, ister bir giriş olarak servis edin, misafirlerinizi etkileyecek bir tarif.

Tarife Giriş

Düzce usulü mısır çorbası, taze mısır, soğan, süt, krema ve baharatlarla yapılan pratik ve lezzetli bir çorbadır. Öncelikle soğanı kavurup, mısırı ekleyip, ardından süt ve suyu ekleyerek kaynatıyoruz. Krema ile zenginleştirip, baharatlarla tatlandırıyoruz. Sıcak servis edilen bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze mısır
• 1 adet büyük soğan
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı krema
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
• Taze mısır tanelerini ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Süt ve suyu ekleyip, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın, 15 dakika kadar pişirin.
• Ocaktan alıp, bir blendır yardımıyla püre haline getirin.
• Krema, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mısır çorbasının lezzetini artırmak için taze mısır kullanmaya özen gösterin. Eğer dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, önceden çözülmesini bekleyin. Krema ilavesi çorbanın kıvamını zenginleştirirken, baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı servis ederken üzerine taze maydanoz veya nane serpmek, lezzetini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır çorbası, yanında taze ekmek, çıtır kraker veya sebzeli salata ile harika bir uyum sağlar.