Düzce'nin Nefis Erik Tatlısı Tarifi

Düzce Erik Tatlısı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özellikle bahar aylarında taze eriklerin bolca bulunduğu bu dönemde, hazırlaması oldukça pratik ve hafif bir tatlı seçeneği sunar. Hem görsel olarak hem de tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak olan bu tarif, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için mükemmel bir seçimdir. Üstelik, evde kolayca bulunan malzemelerle yapabileceğiniz bu tatlı, şeker oranı düşürülerek sağlıklı bir alternatif olarak da hazırlanabilir. Deneyin, Düzce'nin bu lezzetini keşfedin!

Tarife Giriş

Düzce Erik Tatlısı, taze eriklerin şekerle buluştuğu, hem kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. İlk önce erikleri güzelce yıkayıp, çekirdeklerini çıkardıktan sonra tatlandırmak için şeker ile karıştırıyoruz. Ardından, önceden hazırladığımız hamurun içine erikleri yerleştirip, fırında pişiriyoruz. İçindeki eriklerin suyu sayesinde yumuşak ve sulu bir tatlı elde ediyoruz. Sunumu güzelce süsleyerek misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir alternatif.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze erik
• 200 gram şeker
• 100 gram un
• 1 adet yumurta
• 50 ml sıvı yağ
• 180 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle, erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir kapta şeker ile erikleri karıştırarak 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, yumurta, sıvı yağ ve sütü karıştırarak hamuru hazırlayın.
• Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
• Üzerine beklettiğiniz erikleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tatlı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, erikleri seçerken tam olgun ve taze olmalarına özen göstermektir. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırınınızın ısısını iyi ayarlayıp, tatlının altının yanmamasına dikkat edin. Sunumda, tatlının üzerine biraz pudra şekeri serpmek hoş bir görüntü sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Düzce Erik Tatlısı, yanında dondurma veya kaymakla birlikte harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslenerek sunulduğunda daha şık bir görünüm kazanır.