Düzce'nin Lezzetli Kaymaklı Ballı Muhallebisi
Tarife Giriş
Kaymaklı Ballı Muhallebi, adını Düzce'nin geleneksel tatlılarından alır. Bu tatlıyı hazırlamak için öncelikle süt, nişasta ve şeker karıştırılır; ardından muhallebi kıvamına getirilir. Pişirilen muhallebi, kaselere dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine kaymak ve bal eklenir, ardından servise sunulur. Hem yapımı kolay hem de tadı harika olan bu tatlı, davetlerinizde vazgeçilmez bir lezzet olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram nişasta
- 100 gram toz şeker
- 200 gram kaymak
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta nişasta, şeker ve vanilini karıştırın.
- Kaynamakta olan süte yavaşça nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında 30 dakika soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerine kaymak ve bal ekleyin.
Püf Noktaları
Kaymaklı Ballı Muhallebi yaparken, nişasta karışımını sürekli karıştırmak çok önemlidir. Bu, muhallebinin topaklanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Kaymağı taze ve kaliteli bir yerel kaymakçıdan alırsanız tatlıya lezzet katacaktır. Servis yaparken üzerine file fındık veya ceviz eklemek, hem sunum hem de tat açısından zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Düzce'nin Kaymaklı Ballı Muhallebisi, taze meyveler, çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar.