Düzce'nin Lezzeti: Eşsiz Bakla Tavası

Düzce Bakla Tavası, tazecik baklaların eşsiz lezzetiyle hazırlanan, zengin besin değerleri ve aromatik baharatlarla dolu bir yemektir. Bu tarif, sadece damak zevkinizi tatmine değil, aynı zamanda sağlığınıza da katkı sağlayacak bir ziyafettir. Kolay malzemelerle evinizde yapabileceğiniz bu sağlıklı yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. Baklaların lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkararak sofralarınıza taptaze bir dokunuş katacaktır.

Tarife Giriş

Düzce Bakla Tavası, yerel bakla, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan, çıtır çıtır bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilen bir tariftir. Tüm malzemeler öncelikle soğan ve sarımsak ile sotelenir, ardından taze baklalar eklenip kısa bir süre pişirilir. Bu tarif, hem basitliği hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çekiyor.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
Kalori: 150 kalori

Malzemeler

400 gram taze bakla
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 limon suyu
Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

Öncelikle baklaları yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip karıştırın.
Baklaları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın.
Baklalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Servis yapmadan önce limon suyu ile tatlandırın ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bakla alırken taze ve parlak olanları seçmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca baklaların zarar görmemesi için işleme sırasında nazik olmalısınız. Pişirme süresi baklaların boyutuna göre değişebilir, bu nedenle sık sık kontrol ederek istenilen kıvama gelene kadar pişirin. Baharatlar konusunda kişisel damak zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Düzce Bakla Tavası, yoğurtlu bir meze ve yanında ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca taze ekmek veya pita ile servis edilebilir.