Düzce'nin Eşsiz Pilavı: Tadı Damağınızda Kalacak
Tarife Giriş
Düzce Pilavı, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan, zengin bir lezzet yelpazesine sahip bir yemektir. Pirinci önceden ıslatıp, et suyu ve baharatlarla pişirmek, yemeye doyamayacağınız bir pilav elde etmenizi sağlar. Bu tarif, pratik yapılabilirliği ve eşsiz tadı ile hem başlangıç hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Pilavınızı, et yemekleri yanında sunarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı et suyu
- 1 adet soğan
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri bir saat önceden ıslatın ve sudan geçirin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Et suyunu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
- Kısık ateşte sünger gibi çekene kadar pişirin.
- Pilavınız piştikten sonra, demlenmesi için kapağını kapatıp 10 dakika bekleyin.
Püf Noktaları
Pirinçlerin daha lezzetli olması için ıslatma süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, et suyu kullanmak pilavınıza derin bir tat katacaktır. Demleme süresi, pilavın tane tane olmasını sağlamak için oldukça önemlidir; bu yüzden bu aşamayı atlamayın. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayarak kendinize özgü lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Düzce Pilavı, zengin et yemekleri, kebaplar, yanında yoğurt veya mezelikler ile harika uyum sağlar.