Bayram Misafirlerine Düzce Hurmalı Tatlısı

Düzce'nin geleneksel tatlılarından biri olan Hurmalı Tatlısı, bayram misafirleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği sunuyor. Farklı ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir tercih olan bu tatlı, özellikle hurmanın doğal tatlılığı ile hafif bir şekerleme tadı sunuyor. Hazırlaması son derece pratik ve hızlı olan Düzce Hurmalı Tatlısı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Geleneksel Türk mutfağının bu eşsiz tarifini deneyerek dostlarınızı ve ailenizi mutlu edin.

Tarife Giriş

Düzce Hurmalı Tatlısı, ince doğranmış hurmaların yer aldığı, kıvamlı ve tatlı bir lezzettir. Hamuru hazırlanırken, un, tereyağı, ve şeker kullanarak, lezzetli bir taban oluşturulmaktadır. Hurmalar ve ceviz ile zenginleştirilen iç harcı, tatlının en güzel bölümünü oluşturur. Piyale şeklinde şekil verilen tatlı, fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. Tarifimiz, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 200 gram hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 100 gram ceviz (ireklenmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, tereyağını eritin ve şeker ile çırpın.
• Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta, un ve kabartma tozunu harmanlayın.
• Un karışımını tereyağı karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.
• Hurmalarını ve cevizi koyun ve hamuru kapatın, sonra şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Düzce Hurmalı Tatlısı'nı yaparken, hurmaların tazeliği ve cevizlerin kalitesi tatlının lezzetini belirleyen önemli unsurlardır. Hurmaların çekirdeklerini çıkarırken dikkatli olmak ve doğrama işlemini minik parçalar halinde yapmak, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, hamurun iyice yoğrulması, tatlının kıvamını etkileyen bir faktördür. Fırında pişirme süresini aşmayın, aksi takdirde tatlınız kuruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Düzce Hurmalı Tatlısı kahve, Türk çayı veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma servisi yaparak daha lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz.